Leírás és Paraméterek
Szafi Life Speciális lisztkeverék (gluténmentes) 5000 g
Mi ez?
Gluténmentes lisztkeverék, amelyből citromsav, ecet és élesztő nélkül süthetsz zsemlét, tortillát, pogácsát, gofrit és sok más édes-sós pékárut. Azoknak fejlesztettük, akiknek ezeket az összetevőket kerülniük kell.
Tulajdonságai
- Citromsavmentes, ecetmentes, élesztőmentes
- Magas rosttartalmú — a lisztkeverék és a belőle sült zsemle is
- Cukormentes
- Zsírszegény lisztkeverék
- Sokoldalú — sós-édes pékáru, tortilla, pogácsa, gofri, bukta, lepény
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán
Fogyasztási javaslat
Számtalan édes és sós pékáru készülhet belőle:
- Zsemle, tortilla lapok
- Cukkinis csónak, cukkinis pogácsa
- Sós gofri, édes gofri
- Vegán „túrós” bukta, lekváros papucs
- Almás lepény
Az 5000 g-os csomagból a lenti recept szerint kb. 100 zsemle süthető.
Gyakori kérdések
Tartalmaz glutént a Szafi Life Speciális lisztkeverék?
Nem, a Szafi Life Speciális lisztkeverék gluténmentes.
Miért citromsavmentes?
Mert nincs szükség rá: a lenti zsemle recept szódabikarbónával és aszkorbinsavval készül, így citromsav, ecet és élesztő nélkül is megkel a tészta.
Tartalmaz élesztőt?
Nem. A lisztkeverék élesztőmentes, és a hozzá tartozó recept sem használ élesztőt.
Miért magas a rosttartalma?
Mert útifűmaghéj és bambuszrost is van benne. A lisztkeverék 100 grammjában 10,9 g, egy kész zsemlében 6,5 g a rost.
Vegán a termék?
Igen. A lisztkeverék és a lenti zsemle recept is állati eredetű összetevő nélkül készül.
Miben tér el a három kiszerelés egymástól?
Csak a mennyiségben. Az 500, az 1000 és az 5000 grammos csomagban pontosan ugyanaz a lisztkeverék van, ugyanazokkal a receptekkel.
Összetevők
Kölesliszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, bambuszrost.
Átlagos tápérték
| 100 g lisztkeverékben | 1 db kész zsemlében (87 g)* | |
|---|---|---|
| Energia | 1554 kJ / 368 kcal | 818 kJ / 194 kcal |
| Zsír | 2,8 g | 2,6 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,5 g | 0,4 g |
| Szénhidrát | 72,6 g | 35,7 g |
| – amelyből cukrok | < 0,1 g | < 0,1 g |
| Rost | 10,9 g | 6,5 g |
| Fehérje | 7,6 g | 3,7 g |
| Só | 0,02 g | 1 g |
| * A lenti zsemle recept szerint. A kész zsemle sótartalma a recepthez adott sóból származik. | ||
Citromsav- és élesztőmentes, zsírszegény zsemle recept (5 db)
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Life Speciális lisztkeverék
- 5 g só
- 5 g olaj
- 4 g szódabikarbóna
- 4 g aszkorbinsav
- 300 g szobahőmérsékletű víz
- 6 g bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz
- 1 g olaj a sütés előtti kenéshez
Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 40 perc.
Tudnivalók
- Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 5000 g.
További receptek: szafireceptek.hu | Szafi Dietetikai Team: hisztamin információk