Leírás és Paraméterek
Szafi Reform csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék (paleo, gluténmentes) 500 g
Mi ez?
Gluténmentes, paleo lisztkeverék — kifejezetten csökkentett szénhidrát-tartalmú nokedlihez, galuskához és házi tésztához. Pillanatok alatt összeáll, kezdőknek is biztos siker.
Tulajdonságai
- 10 g szénhidrát / 100 g kész nokedli — paleo étrendbe illeszthető
- Magas rosttartalmú — 6,2 g rost 100 g kész nokedliben (31 g / 100 g lisztkeverékben)
- Zsírszegény — 2,1 g zsír 100 g lisztkeverékben
- Pillanatok alatt összeáll, gyors elkészítés
- Sokoldalú — nokedli, galuska, házi tészta, lasagne lap
- Kezdőknek is biztos siker
- Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, paleo
Fogyasztási javaslat
Nokedli és galuska pörkölthöz, paprikáshoz; házi tészta levesbe vagy köretnek; lasagne lap rakott ételekhez.
Gyakori kérdések
Tartalmaz glutént a Szafi Reform galuska lisztkeverék?
Nem, a Szafi Reform galuska lisztkeverék gluténmentes.
Mennyi szénhidrát van a kész nokedliben?
100 g kifőtt nokedli 10 g szénhidrátot tartalmaz. A lisztkeverék önmagában 49,1 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammban — a különbség abból adódik, hogy a tészta főzés közben vizet vesz fel.
Miért magas a rosttartalma?
Mert bambuszrost és útifűmaghéjliszt is van benne. A lisztkeverék 100 grammjában 31 g, 100 g kész nokedliben 6,2 g a rost.
Kell hozzá tojás?
Maga a lisztkeverék tojásmentes, a lenti nokedli recept viszont 2 db tojással készül.
Vegán a termék?
A lisztkeverék állati eredetű összetevő nélkül készül, a lenti nokedli recept azonban tojást tartalmaz.
Összetevők
Tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batátaliszt.
Átlagos tápérték
| 100 g lisztkeverékben | 100 g kifőtt nokedliben* | |
|---|---|---|
| Energia | 1305 kJ / 311 kcal | 433 kJ / 104 kcal |
| Zsír | 2,1 g | 3,2 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,7 g | 1,1 g |
| Szénhidrát | 49,1 g | 10 g |
| – amelyből cukrok | 1,5 g | 0,4 g |
| Rost | 31 g | 6,2 g |
| Fehérje | 8,6 g | 5,5 g |
| Só | < 0,01 g | 0,7 g |
| * A lenti nokedli recept szerint készítve. A kész nokedli sótartalma a recepthez adott sóból és a főzővízből származik. | ||
Nokedli recept (350 g, 1 csomagból több adag)
Hozzávalók:
- 70 g Szafi Reform lisztkeverék
- 2 g só
- 2 db M-es tojás (104 g)
- 25 g víz
Elkészítés: 2 l vizet sóval forralj fel. A sót, vizet, tojást keverd el, a lisztet öntsd hozzá, dolgozd csomómentesre. Pihentesd, amíg a víz felforr. Alacsony hőfokra véve a gyöngyöző vízbe szaggasd, többször keverd át. Újra forraljon (3–4 perc). Hideg vízben szűrd le.
Tudnivalók
- Allergének: szezámmaglisztet tartalmaz. A termék mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 500 g.
További receptek (lasagne, házi tészta): szafireceptek.hu