Leírás és Paraméterek
Szafi Free tekerhető hajdinás palacsinta lisztkeverék 1000 g
Mi ez?
Magas (82%) hajdinatartalmú gluténmentes palacsinta lisztkeverék, amelyből tej és tojás nélkül készíthető vékony, jól tekerhető palacsinta. Édes és sós elkészítésben egyaránt — sós változatban tökéletes tortilla helyettesítő!
Tulajdonságai
- Vékony, jól tekerhető palacsinta — wrap- és tortilla-helyettesítőnek is
- Magas hajdinatartalom (82%) — karakteres íz
- Édesítés nélkül is felhasználható
- Zsírszegény — a kész palacsinta zsírtartalma 100 g-ra vetítve 3 g alatt marad
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán
Felhasználás
Édes palacsinta (lekvárral, gyümölccsel), sós palacsinta (zöldséges, gombás töltelékkel), tortilla és wrap helyettesítő (sós változatban kis csipet sóval), tócsni. A palacsintatésztákat egyenként keverd ki, pihentetés nélkül süsd!
Gyakori kérdések
Miért nem szabad pihentetni a tésztát?
Az útifűmaghéj állás közben tovább sűríti a tésztát. Ezért a palacsintatésztákat egyenként keverd ki, és pihentetés nélkül süsd — így marad vékony és jól tekerhető.
Készíthető belőle tortilla?
Igen. Sós változatban (egy kis csipet sóval) tortilla- és wrap-helyettesítőnek is tökéletes, sokan éppen ezért veszik.
Tartalmaz citromsavat?
Nem, a tekerhető hajdinás palacsinta lisztkeverék citromsavmentes.
Miben más, mint a Szafi Reform palacsinta lisztkeverék?
A Szafi Reform palacsinta lisztkeverék szénhidrátcsökkentett, a receptjéhez tojás is kell, és eleve édesítővel készül. Ez a Szafi Free változat édesítés nélküli és tojás nélkül is elkészíthető — ezért sósan, tortillának és wrapnek is használható, nem csak édes palacsintának.
Szénhidrátcsökkentett ez a lisztkeverék?
Nem — viszont magas rosttartalmú: 100 g lisztkeverék 6,2 g rostot tartalmaz. Ha szénhidrátcsökkentett változatot keresel, a Szafi Reform palacsinta lisztkeverék az.
Zsírszegény a kész palacsinta?
Igen, zsírszegény — feltéve, hogy olajspray-vel, kevés zsiradékon sütöd ki.
Összetevők
Hajdinaliszt (82%), tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, só, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát).
Átlagos tápérték
| Tápérték | 100 g lisztkeverékben | 1 db kész palacsinta (77 g)* |
|---|---|---|
| Energia | 1491 kJ / 352 kcal | 637 kJ / 151 kcal |
| Zsír | 2 g | 1,8 g |
| – telített zsírsav | 0,5 g | 0,3 g |
| Szénhidrát | 70,3 g | 28,3 g |
| – cukor | 1,4 g | 0,6 g |
| Rost | 6,2 g | 2,5 g |
| Fehérje | 10 g | 4 g |
| Só | 0,79 g | 0,3 g |
* A lenti recept szerint, édesítés nélkül, olajspray-vel kisütve. A kész palacsinta oszlopában a telített zsírsav, a cukor és a só a recept alapján számított, közelítő érték.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Palacsinta recept (1 db)
Hozzávalók:
- 40 g Szafi Free tekerhető hajdinás palacsinta lisztkeverék
- 5 g eritrit (vagy diéta szerinti édesítő/cukor)
- 75 g víz
Elkészítés:
- Melegíts fel egy palacsintasütőt.
- Mérd ki a vizet, add hozzá az édesítőt/cukrot.
- Add hozzá a 40 g lisztkeveréket, kézi habverővel keverd palacsintatészta állagúra.
- Pihentetés NÉLKÜL süsd ki olajspray-vel kifújt serpenyőben!
Tipp: a palacsintatésztákat egyenként keverd ki. Sós változatban (kis csipet sóval) tökéletes tortilla helyettesítő.
Tudnivalók
- Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.
- Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.
- Kiszerelés: 1000 g.
További receptek (tortilla, tócsni, wrap): szafireceptek.hu.