Leírás és Paraméterek
Szafi Reform étkezési szódabikarbóna 500 g
Mi ez?
Az étkezési szódabikarbóna az egyik legismertebb konyhai adalékanyag, tulajdonképpen a nátrium-hidrogén-karbonát elnevezésű vegyület hétköznapi neve. A fehér, kristályos szemcséjű alapanyaggal leggyakrabban finomított por formájában találkozunk.
A sütőpor egy háziasszony számára nem ismeretlen, azt azonban kevesen tudják, hogy fő alkotó elemét, a szódabikarbónát milyen régóta és mennyi dologra használták őseink. A népi bölcsességek szerint nem csak a fogak tisztítására és fehérítésére alkalmazták, hanem vízzel elkeverve bőr és testradírként is. Dezodorként is funkcionált a kellemetlen testszag semlegesítésére. Nélkülözhetetlen összetevője volt az otthoni takarításnak, tisztításnak, súrolószerként és folttisztítóként egyaránt alkalmazták.
A szódabikarbóna vízben jól oldódik, enyhén lúgos kémhatású, így a savakat semlegesíti. Ennek köszönheti szagmentesítő tulajdonságát is, melyet a lakás számos pontján alkalmazhatunk. Sokoldalú felhasználása tette népszerűvé és a mindennapok egyik fontos eszközévé.
Miért jó?
- Sütőport helyettesít — könnyű, lyukacsos tésztát ad
- Sokoldalú: sütés, főzés, tisztítás
- Nagy, 500 g-os kiszerelés
- Gluténmentes és vegán
Így használd
Szódabikarbóna a konyhában: leggyakoribb felhasználási módja a konyhához köthető, számos ételünk elkészítésénél használhatjuk.
- Sütéshez: a Szafi Reform étkezési szódabikarbóna a tésztáknak könnyű, lyukacsos textúrát kölcsönöz. Ahhoz, hogy ezt az eredményt érjük el, érdemes az előkészítésnél valamilyen savas anyagot, egy kis citromlevet, ecetet vagy aszkorbinsavat adni a még nyers alapanyaghoz. Ezzel a módszerrel gyönyörű kenyereket, süteményeket, muffinokat készíthetünk.
- Húsokhoz: a marha- vagy vadhúsok nehezebben főnek át, ezért hatékonyabbá tehetjük a főzést étkezési szódabikarbóna segítségével.
- Zöldségekhez, gyümölcsökhöz: megőrzik élénk színüket, ha főzéskor egy kis szódabikarbónát is adunk a vízhez, valamint gyorsabban is puhulnak.
- Tisztításhoz: konyhai és egyéb felületek tisztítására, penész eltávolítására.
Összetevők
Nátrium-hidrogén-karbonát.
Tudnivalók
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 500 g.