Leírás és Paraméterek
Szafi Reform céklapor 30 g (gluténmentes)
Mi ez?
Szárított, finomra őrölt cékla, amely egyszerre ízesít és színez. Az íze édeskés és telt, a friss céklánál lágyabb, kerekebb — a szárítás során ugyanis a cékla természetes édessége besűrűsödik, a nyers gyökér földes élessége viszont megszelídül. Ezért nemcsak színezőként érdemes nyúlni érte: kakaós süteményben mélyíti és lekerekíti a csokiízt, gyümölcsös krémekben és turmixokban pedig édeskés, gyümölcsös irányba viszi az egészet. A színe ráadásul olyan erős, hogy néhány csipet elég egy krémhez, egy tésztához vagy egy cukormázhoz — mesterséges színezék nélkül.
Miért jó?
- édeskés, telt céklaíz, amely a kakaós és gyümölcsös ízekkel is jól harmonizál
- meleg rózsaszín-bordó színt ad mesterséges színezék nélkül
- 100%-ban természetes, adalékmentes alapanyag
- gluténmentes, a paleo étrendbe is beilleszthető
- sós ételekhez, tésztákhoz, krémekhez és turmixokhoz egyaránt használható
Fogyasztási javaslat
A céklapor színe akkor a legszebb, ha nedves alapba — krémbe, tésztába, turmixba — keverve dolgozol vele, és nem éri túl hosszan magas hő. Ezért édességeknél érdemes inkább a krémbe, mázba vagy a hideg desszertbe keverni, mint hosszan sütni. Kipróbálhatod:
- süteménytésztákhoz, piskótához, muffinhoz,
- krémekhez, cukormázhoz, tortabevonathoz,
- gyümölcsös desszertekhez, joghurtos és túrós ételekhez,
- turmixokhoz, smoothie-khoz, reggeli zabkásához,
- házi tésztákhoz és sós ételek színezéséhez is.
Gyakori kérdések
Milyen színt ad?
Meleg rózsaszín-bordó árnyalatot. A pontos szín attól függ, mennyit használsz belőle, és milyen színű az alap, amibe kevered — világos krémben és tésztában érvényesül a legjobban.
Érezni fogom a cékla ízét a süteményben?
A szokásos, színezésre használt mennyiségben az íze visszafogott marad: enyhén földes, édeskés. Ha többet teszel bele, a céklás íz is előjön.
Miért halványul el a szín sütés közben?
A cékla természetes színanyaga hőérzékeny, ezért hosszan, magas hőn sütve fakulhat. Krémbe, mázba, hideg desszertbe keverve marad meg belőle a legtöbb.
Tartalmaz glutént a céklapor?
Nem, a Szafi Reform céklapor gluténmentes.
Összetevők
100% szárított, őrölt cékla.
A termék földimogyorót, zellert, mustármagot és szezámmagot feldolgozó üzemben készült.
Tudnivalók
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után zárd vissza gondosan a csomagot, hogy a fűszer megőrizze illatát és aromáját.
Kiszerelés: 30 g.