Leírás és Paraméterek
Szafi Reform paleo nyújtható lisztkeverék sós ételekhez (gluténmentes) 500 g
Mi ez?
Egy gluténmentes, paleo, nyújtható lisztkeverék — élesztő nélküli, kelt tészta jellegű alap sós péksüteményekhez. Pizzás csiga, croissant, perec, sós batyu, rétes, pite készíthető vele. Tojásmentes pékáruk is.
Tulajdonságai
- 45%-kal csökkentett szénhidrát-tartalmú kész péksütemény — más hasonló croissant-hoz képest
- Paleo étrendbe illeszthető
- Magas rosttartalmú kész péksütemény
- Élesztő nélkül — nyújtható, kelt tészta jellegű
- Tojásmentes pékáruk is készíthetők vele
- Sokoldalú — pizzás csiga, croissant, perec, sós batyu, rétes, pite
- Gluténmentes, tejmentes, szójamentes
Összetevők
Tápiókakeményítő, kókuszliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéj, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Átlagos tápérték
| Tápérték | 100 g lisztkeverékben | 1 db kész pizzás croissant (57 g)* |
|---|---|---|
| Energia | 1369 kJ / 326 kcal | 561 kJ / 135 kcal |
| Zsír | 5,4 g | 7,1 g |
| – telített zsírsav | 3,6 g | 6,1 g |
| Szénhidrát | 44,6 g | 10,8 g |
| – cukor | 5,6 g | 2,6 g |
| – poliol | 0 g | 0,2 g |
| Rost | 18 g | 5,3 g |
| Fehérje | 16 g | 4,3 g |
| Só | 2,3 g | 0,5 g |
* 45%-kal csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant recept szerint, töltelékkel. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
Pizzás croissant recept (6 db, 340 g)
Hozzávalók:
- 120 g Szafi Reform paleo nyújtható sós lisztkeverék
- 35 g Szafi Reform meleg, folyékony kókuszolaj
- 140 g meleg víz
- 1 db M-es tojásfehérje (32 g)
Töltelék: 50 g sűrített paradicsom, 10 g Szafi Reform barbecue fűszersó, 1 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő, 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt.
Elkészítés: A 4 fő hozzávalót gyors mozdulatokkal keverd össze, csomómentesre dagaszd 1–2 percig. 5–10 perc pihentetés. Nyújtófával kinyújtod, töltöd, formázod. További részletek és sütési idők a Szafi blogon.
Tudnivalók
- Allergének: a termék mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat. Szezámmaglisztet tartalmaz.
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 500 g.
További receptek: szafireceptek.hu