Leírás és Paraméterek
Szafi Reform csökkentett zsírtartalmú lenmagliszt 500 g
Mi ez?
A Szafi Reform lenmagliszt a lenmag hideg sajtolása után visszamaradó pogácsa finomra őrlésével készül. Mivel az olaj nagy része a sajtolással távozik, a liszt zsírtartalma alacsonyabb, a fehérje- és rosttartalma pedig koncentráltabb. Egyetlen összetevője a lenmag, semmi mást nem tartalmaz.
Tulajdonságai
- Magas fehérjetartalmú: 100 grammjában 33,2 g fehérje van.
- Magas rosttartalmú: 100 grammjában 17,3 g élelmi rost van.
- Csökkentett zsírtartalmú a hagyományos lenmagliszthez képest.
- Gluténmentes, paleolit étrendbe is kiválóan beilleszthető.
- Nagy nedvességmegkötő képességű, ezért sűrítésre is alkalmas.
Fogyasztási javaslat
Sütéshez és főzéshez
A lenmagliszt különösen jól alkalmazható sütéshez. Használatával a tészták légiesebbek, könnyebben kezelhetők lesznek, miközben megőrzik nedvességtartalmukat. Maglisztekkel és más gluténmentes lisztekkel kombinálva remek textúrát biztosít kenyerek, sütemények és palacsinták készítéséhez.
Sűrítéshez
Krémek, levesek vagy szószok sűrítésére is alkalmas. Nagy nedvességmegkötő képessége miatt kisebb mennyiség is elegendő a kívánt állag eléréséhez, így gazdaságosan felhasználható.
Gyakori kérdések
Mi a különbség a lenmagliszt és az őrölt lenmag között?
A lenmagliszt a hideg sajtolás után visszamaradó pogácsából készül, ezért kevesebb zsírt, arányosan pedig több fehérjét és rostot tartalmaz, mint a teljes, őrölt lenmag.
Kicserélhetem vele teljes egészében a lisztet a receptben?
Nem érdemes: erősen megköti a nedvességet, ezért más gluténmentes lisztekkel keverve használd.
Tartalmaz glutént?
Nem, a Szafi Reform lenmagliszt gluténmentes.
Beilleszthető paleo étrendbe?
Igen, a lenmagliszt paleolit étrendbe is beilleszthető.
Összetevők
100% lenmagliszt (csökkentett zsírtartalommal).
Átlagos tápérték
| Tápérték | 100 g termékben |
|---|---|
| Energia | 1342 kJ / 321 kcal |
| Zsír | 13,2 g |
| – telített zsírsav | 8,9 g |
| Szénhidrát | 4,6 g |
| – cukor | 4,4 g |
| Rost | 17,3 g |
| Fehérje | 33,2 g |
| Só | 0,03 g |
Lenmagliszttel készült recept
Lenmaglisztes piskóta recept: ITT!
Tudnivalók
Kiszerelés: 500 g, légmentesen záródó csomagolásban
Tárolás: száraz, hűvös helyen tartandó, közvetlen napfénytől védve.
Ha eddig kevés rostot fogyasztottál, érdemes fokozatosan növelni a napi mennyiséget.