Leírás és Paraméterek
Szafi Life Fehérjedús falafel alappor (gluténmentes) 250 g
Mi ez?
A Szafi Life Fehérjedús falafel alappor egy gluténmentes, vegán alapkeverék — borsófehérje liszt, csicseriborsó liszt és gluténmentes kölesliszt alapon, hagyományos falafel fűszerezéssel. Növényi fehérjében és rostban kifejezetten gazdag, így energiatudatos, fehérjedús étrendbe is jól illeszthető.
Tulajdonságai
- Fehérjében gazdag — 23,3 g fehérje / 100 g alappor
- Élelmi rostban kifejezetten gazdag — 31,2 g / 100 g (kiemelkedő érték!)
- Hozzáadott cukor és módosított keményítő nélkül
- A falafel nem szívja meg magát olajjal
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán
Felhasználás — Falafel recept
Hozzávalók (1 adag, kb. 15 db falafelhez):
- 125 g Szafi Life Fehérjedús falafel alappor
- 170 g forrásban lévő víz
- Kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés:
- Keverd össze az alapkeveréket a forró vízzel, fakanállal alaposan dolgozd össze.
- Fedd le, hűtsd langyosra (kb. 15 perc).
- A masszából formálj dió nagyságú golyókat vizes kézzel.
- Sütés: közepes hőfokon, annyi kókuszolajban, ami félig ellepi a golyókat, oldalanként 2-2,5 perc. Bátran süthető bő olajban — nem szívja fel a zsiradékot.
Gyakori kérdések
Mi a különbség a Szafi fasírt alapporok között?
Mindhárom gluténmentes, vegán, hozzáadott cukor nélküli alapkeverék fasírt készítéséhez. A Szafi Free húsmentes zabfasírt alap zab alapú, magyaros fűszerezésű (16,1 g fehérje / 100 g alappor). A Szafi Free vegán proteines növényi fasírt alappor hajdina és rizscsíra-fehérje alapú, curry és magyaros fűszerkeverékkel (21 g fehérje / 100 g alappor). A Szafi Life fehérjedús falafel alappor borsófehérje liszt, csicseriborsó liszt és köleslisztes alapú, hagyományos falafel fűszerezéssel (23,3 g fehérje és 31,2 g rost / 100 g alappor).
Hogyan kell elkészíteni?
125 g alapport keverj össze 170 g forrásban lévő vízzel, dolgozd össze alaposan, majd lefedve hűtsd langyosra (kb. 15 perc). Vizes kézzel formázz dió nagyságú golyókat, és közepes hőfokon, annyi kókuszolajban süsd, ami félig ellepi őket, oldalanként 2–2,5 percig.
Hány falafel lesz belőle?
125 g alapporból kb. 15 db falafel készül; a 250 g-os csomag két ilyen adag.
Milyen fűszerezésű?
Hagyományos falafel fűszerezéssel készül: paprika, koriander, majoranna, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors, petrezselyem, római kömény, chili és szegfűszeg.
Vegán?
Igen: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és vegán.
Összetevők
Borsófehérje liszt (27%), csicseriborsó liszt, bambuszrost, fűszerkeverék (paprika, koriander, majoranna, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors, petrezselyem, római kömény, chili, szegfűszeg), gluténmentes kölesliszt, útifűmaghéjliszt, só, fokhagyma granulátum, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Tápérték
| Átlagos tápérték | 100 g alapporban | 100 g kész falafelben (1 db kb. 18 g)* |
|---|---|---|
| Energia | 1274 kJ / 305 kcal | 1060 kJ / 257 kcal |
| Zsír | 4,7 g | 17 g |
| – telített zsírsav | 0,8 g | 14,4 g |
| Szénhidrát | 26,7 g | 8,1 g |
| – cukor | 2,3 g | 1,6 g |
| Rost | 31,2 g | 15 g |
| Fehérje | 23,3 g | 10,2 g |
| Só | 3,63 g | 1,65 g |
*A megadott felhasználási útmutató szerint készítve.
Tudnivalók
- Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 250 g.
