Leírás és Paraméterek
Szafi Reform paleo sütő lisztkeverék (gluténmentes) 500 g
Mi ez?
Kókuszliszt- és szezámmagliszt-alapú gluténmentes paleo lisztkeverék, amelyből szezámos ízű, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér, pogácsa és pita készíthető — kelesztés vagy dagasztás nélkül.
Tulajdonságai
- Csökkentett szénhidrát-tartalmú pogácsa készíthető belőle — más hasonló pogácsához képest
- Magas fehérjetartalmú lisztkeverék
- Magas rosttartalmú — a lisztkeverék és a belőle sült pékáru is
- Kelesztés és dagasztás nélkül — gyors elkészítés
- Szezámos ízvilág — sós péksüteményhez kiváló
- Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, paleo
Fogyasztási javaslat
A hozzávalókat összekevered, formázod, és mehet a sütőbe — kelesztés és dagasztás nélkül. Számtalan sós pékáru készülhet belőle:
- Mini pogácsa, sós ropogós péksütemény
- Kalács-szerű kenyér szilikonos kenyérformában
- Pita, fokhagymás kenyér
Gyakori kérdések
Tartalmaz glutént a Szafi Reform paleo sütő lisztkeverék?
Nem, a Szafi Reform paleo sütő lisztkeverék gluténmentes.
Kell keleszteni vagy dagasztani?
Nem. A tésztát összekevered, formázod, és mehet is a sütőbe.
Miben tér el a paleo sütő lisztkeverék a paleo sütemény lisztkeveréktől?
Ez a változat sót és szezámmaglisztet tartalmaz, ezért szezámos ízű, sós pékáruhoz való — kenyérhez, pogácsához, pitához. A paleo sütemény lisztkeverék édesítőszerrel készül, és édes süteményekhez ajánljuk.
Miért magas a fehérjetartalma?
Mert szezámmagliszt és kókuszliszt az alapja. A lisztkeverék 100 grammjában 19,6 g a fehérje.
Tartalmaz szezámot?
Igen, szezámmaglisztet tartalmaz — ez allergén, ezért az összetevők között kiemelve szerepel.
Összetevők
Kókuszliszt, tápiókakeményítő, szezámmagliszt, só, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), útifűmaghéjliszt, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Átlagos tápérték
| 100 g lisztkeverékben | 100 g kész pogácsában* | |
|---|---|---|
| Energia | 1389 kJ / 331 kcal | 1294 kJ / 311 kcal |
| Zsír | 5,6 g | 20 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,3 g | 14,8 g |
| Szénhidrát | 41,7 g | 16 g |
| – amelyből cukrok | 7,5 g | 3 g |
| Rost | 17,4 g | 6,5 g |
| Fehérje | 19,6 g | 13,5 g |
| Só | 2,6 g | 1,2 g |
| * A lenti pogácsa recept szerint készítve. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, cukrokat természetes módon tartalmaz. | ||
Pogácsa recept (40 db mini pogácsához, 640 g)
Hozzávalók:
- 240 g Szafi Reform paleo sütőliszt
- 6 db M-es tojás
- 1,2 dl víz
- 85 g Szafi Reform meleg kókuszolaj
Elkészítés: A liszthez adjuk a kókuszolajat, a tojássárgáját és a vizet, robotgéppel kidolgozzuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan a masszához keverjük. Mini szilikonos muffin formában 180 °C-on 20 perc.
Megjegyzés: a fenti receptből kalács-szerű kenyér is süthető szilikonos kenyérformában (sütési idő: 50 perc).
Tudnivalók
- Allergének: a termék mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat. Szezámmaglisztet tartalmaz.
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 500 g.
További receptek és videók: szafireceptek.hu