Leírás és Paraméterek
Szafi Reform kacsasült fűszerkeverék 50 g (gluténmentes)
Mi ez?
A kacsa és a liba húsa zsírosabb és markánsabb ízű, mint a csirkéé — a finom fűszerezés egyszerűen elveszik benne. Ez a keverék ezért erősebb hangokra épül: a curry meleg, összetett fűszeressége, a zsálya és a rozmaring gyantás-földes karaktere, a szerecsendió pedig az a diós háttér, ami a zsíros pecsenyékhez klasszikusan illik. A paprika és a vöröshagyma adja az alapot, a petrezselyem, a kakukkfű és az oregánó a zöldfűszeres réteget.
Miért jó?
- kifejezetten a zsírosabb szárnyashús ízéhez válogatott fűszerek
- a curry kurkumája szép, aranybarna színt ad a bőrnek
- 100%-ban természetes, adalékmentes fűszerkeverék
- gluténmentes, tej- és szójamentes, hozzáadott cukor nélkül
- a paleo és a vegán étrendbe is beilleszthető
Fogyasztási javaslat
Sütés előtt dörzsöld be vele a kacsa felületét, és ha teheted, a bőr alá is juttass belőle. Hagyd állni néhány órát, ideális esetben egy éjszakán át hűtőben. A kacsát érdemes lassan, alacsonyabb hőfokon sütni, hogy a zsír kiolvadjon — a paprika és a curry így nem keseredik meg. Kipróbálhatod:
- egész sült kacsához és libához,
- kacsacombhoz, kacsamellhez,
- libamájhoz és libacombhoz,
- grillezéshez és roston sütéshez,
- a kacsazsíron sült burgonyához és zöldségekhez.
Gyakori kérdések
Csípős ez a fűszerkeverék?
Nem. A curryben lévő cayenne bors csak minimális mennyiségben van jelen, épp annyi, hogy karaktert adjon — a keverék fűszeres, de nem éget.
Mennyi ideig érdemes pácolni vele?
A kacsa vastag húsához idő kell: néhány óra a minimum, de egy éjszakányi hűtős pihentetés a legjobb.
Mi a különbség a kacsasült és a sültcsirke fűszerkeverék között?
A kacsasült markánsabb: curryt, zsályát és szerecsendiót is tartalmaz, hogy elbírjon a zsírosabb hússal. A Szafi Reform sültcsirke fűszerkeverék letisztultabb, paprikás-fokhagymás alapú — a finomabb csirkehús ízéhez hangolva.
Tartalmaz glutént?
Nem, a Szafi Reform kacsasült fűszerkeverék gluténmentes.
Összetevők
Só, paprika, vöröshagyma, curry (kurkuma, koriander, görögszénamag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors), petrezselyem, bors, zsálya, kakukkfű, oregano, rozmaring, szerecsendió.
A termék földimogyorót, diót, zellert, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült.
Tudnivalók
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után zárd vissza gondosan a csomagot, hogy a fűszer megőrizze illatát és aromáját.
Kiszerelés: 50 g.