Leírás és Paraméterek
Szafi Reform csevapcsicsi fűszerkeverék 50 g (gluténmentes)
Mi ez?
A csevapcsicsi a balkáni konyha egyik legismertebb fogása: darált húsból formázott, ujjnyi vastag rudacskák, grillen vagy serpenyőben sütve. Ez a keverék pontosan ehhez készült. Hét összetevőből áll — só, vöröshagyma, fokhagyma, fehérbors, majoranna, kakukkfű és petrezselyem —, és a hagyma-fokhagyma páros köré épül, amit a zöldfűszerek egészítenek ki. Nem uralja a húst, hanem azt hozza ki belőle, amitől a csevap felismerhető.
Miért jó?
- hét összetevő, letisztult és jellegzetes hagymás-fokhagymás ízprofil
- a szárított hagyma megkötése miatt a darált hús massza jobban formázható
- 100%-ban természetes, adalékmentes fűszerkeverék
- gluténmentes, tej- és szójamentes, hozzáadott cukor nélkül
- a paleo és a vegán étrendbe is beilleszthető
Fogyasztási javaslat
A fűszert a nyers darált húshoz keverd hozzá, alaposan dolgozd össze, majd hagyd a masszát legalább egy órát hűtőben pihenni — így a szárított hagyma megszívja magát a hús nedvességével, és az ízek egyenletesen eloszlanak. Formázás előtt nedves kézzel dolgozz, hogy a rudacskák ne ragadjanak. Kipróbálhatod:
- csevapcsicsihez, pljeskavicához,
- fasírthoz, húspogácsához, fasírtgolyókhoz,
- darált húsos töltelékekhez,
- grillezéshez és roston sütéshez,
- hagymás sült burgonyához.
Gyakori kérdések
Csípős ez a fűszerkeverék?
Nem. A fehérbors ad némi finom pikánsságot, de chilit nem tartalmaz — a gyerekek is szeretik.
Mennyit tegyek egy kiló darált húshoz?
Kezdd egy csapott evőkanállal, kóstold meg egy kisebb próbafasírt kisütése után, és igazítsd ízlés szerint. A keverék sót is tartalmaz, ezért külön sózásra általában nincs szükség.
Mi a különbség a csevapcsicsi és a fasírt fűszerkeverék között?
A csevapcsicsi letisztultabb: hét összetevő, a hagyma és a fokhagyma vezetésével. A Szafi Reform fasírt fűszerkeverék gazdagabb és magyarosabb — zöldségkeveréket, paprikát, köményt és paradicsomot is tartalmaz.
Tartalmaz glutént?
Nem, a Szafi Reform csevapcsicsi fűszerkeverék gluténmentes.
Összetevők
Só, vöröshagyma, fokhagyma, fehérbors, majoranna, kakukkfű, petrezselyem.
A termék földimogyorót, diót, zellert, mustármagot és szezámmagot is feldolgozó üzemben készült.
Tudnivalók
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után zárd vissza gondosan a csomagot, hogy a fűszer megőrizze illatát és aromáját.
Kiszerelés: 50 g.