Leírás és Paraméterek
Szafi Reform konjakgumi 100 g
Mi ez?
A konjakgumi vízben oldódó lisztszerű, színtelen, szagtalan, törtfehér por (hidrokolloid), amelyet a konjaklisztből vizes extrakcióval állítanak elő. A konjakliszt az Amorphophallus konjac évelő növény gyökeréből előállított tisztítatlan nyers termék. A konjakgumi fő összetevője a glükomannán*, egy vízben oldódó, rendkívül nagy vízmegkötő képességű élelmi rost.
Miért jó?
- Nagyon nagy vízmegkötő képesség — kevés is elég
- Színtelen, szagtalan, nem befolyásolja az étel ízét
- Élelmi rostban gazdag — 88,2 g rost / 100 g
- Gluténmentes
- Vegán
- Paleo étrendbe is beilleszthető
Így használd
- Főzelékek, mártások sűrítésére rántás helyett
- Krémek, pudingok sűrítésére
- Sütemények, tészták, péksütemények tésztájába — a tészta állagának javítására
Receptek
Paleo hideg és forró puding recept konjakgumiból: ITT!
Paleo tiramisu recept konjakgumiból: ITT!
Paleo tejbegríz készítése konjakgumiból, recept: ITT!
Számos konjakgumis recept található a blogon: ITT!
Konjakgumiból készített gluténmentes, kókuszkrémes torta, avagy hogyan és mire használható a konjakgumi: VIDEÓ ITT!
Összetevők
Sűrítőanyag (konjakgumi E425).
Átlagos tápérték
| Átlagos tápérték | 100 g termékben |
|---|---|
| Energia | 770 kJ / 193 kcal |
| Zsír | < 0,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | < 0,5 g |
| Szénhidrát | 2,1 g |
| – amelyből cukrok | < 0,5 g |
| Rost | 88,2 g |
| Fehérje | 0,6 g |
| Só | 1,25 g |
Tudnivalók
Mivel nagyon gyorsan nagyon sok vizet képes megkötni a konjakgumi, ne kerüljön gyermekek kezébe! Szárazon, magában történő fogyasztása tilos, mert fulladásveszélyes! Konjakgumival készült ételek fogyasztásakor sok folyadékot szükséges inni!
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 100 g.
*A glükomannán a csökkentett energiatartalmú étrend keretein belül hozzájárul a testtömegcsökkenéshez. A kedvező hatás 3 g glükomannán napi bevitelével érhető el.