Leírás és Paraméterek
Szafi Life Proteines rántott szelet mix 300 g
Mi ez?
A Szafi Life Proteines rántott szelet mix gluténmentes, fehérjében gazdag alappor, amelyből rántott szelet készíthető belőle hús nélkül. Az alapja köles, vöröslencse-fehérje és lóbab-fehérje, ízét pedig sörélesztő pehely, szárított vöröshagyma és fűszerek adják. Egy 300 g-os csomagból körülbelül 9 szelet lesz.
Tulajdonságai
- Magas fehérjetartalmú — 26,6 g fehérje / 100 g mix, ami az energiatartalom több mint 30%-a
- Magas rosttartalmú — 24,9 g rost / 100 g mix
- Hozzáadott cukor nélkül
- Növényi fehérje-koncentrátum mix (vöröslencse-fehérje + lóbab-fehérje)
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán
- Kiszerelés: 300 g (kb. 9 szelet)
Fogyasztási javaslat
Ugyanúgy tálalható, ahogy a rántott szeletet szokás: burgonyapürével, rizzsel, párolt zöldséggel vagy friss salátával. Hidegen is megállja a helyét, így uzsonnára, útra vagy másnapi ebédre is elkészítheted. A panírozáshoz a Szafi Free Tojáshelyettesítő vegán mázat és a Szafi Free Gluténmentes morzsát ajánljuk — ezekkel lesz igazán ropogós a kéreg.
Gyakori kérdések
Tartalmaz glutént a Szafi Life Proteines rántott szelet mix?
Nem, a termék gluténmentes.
Kell hozzá hús vagy tojás?
Nem. A szelet magából a mixből és vízből készül, a panír pedig tojáshelyettesítő mázzal és gluténmentes morzsával megy — a recept hús- és tojásmentes.
Hány szelet lesz egy csomagból?
A 300 g-os kiszerelésből a lenti recept arányaival körülbelül 9 szelet készíthető.
Serpenyő nélkül is elkészíthető?
Igen. Sütőpapíron, kókuszolaj-spray-vel, 180 °C légkeverésen oldalanként 6 perc alatt is megsül — így kevesebb zsiradék kerül rá.
Miben más, mint a Szafi Life Proteines Pizza MIX?
A Pizza MIX olasz fűszerezésű, és pizzalap készül belőle; a rántott szelet mix sörélesztő pehellyel és vöröshagymával ízesített, gyúrható tésztát ad, amelyet szeletekké formázol és panírozol.
Összetevők
Kölesliszt, növényi fehérje-koncentrátum mix (33%) (vöröslencse-fehérje, lóbab-fehérje), növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), sörélesztő pehely, szárított vöröshagyma, fűszerek, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát /szódabikarbóna/), fokhagymapor, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert és dióféléket tartalmazhat.
Átlagos tápérték
| 100 g mixben | 100 g kész rántott szeletben* | |
|---|---|---|
| Energia | 1421 kJ / 338 kcal | 1309 kJ / 315 kcal |
| Zsír | 3,5 g | 15,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 0,7 g | 13,3 g |
| Szénhidrát | 37,8 g | 21,6 g |
| – amelyből cukrok | 1,6 g | 0,8 g |
| Rost | 24,9 g | 18,2 g |
| Fehérje | 26,6 g | 12,2 g |
| Só | 0,04 g | 1,0 g |
| * A lenti recept szerint, kókuszolajban kisütve — a zsírtartalom a sütőzsiradékból származik. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, cukrokat természetes módon tartalmaz. | ||
Vegán rántott szelet recept (3 db szelethez)
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Life Proteines rántott szelet mix
- 2 g Szafi Reform Himalája só
- 80 g langyos víz
- 4 g Szafi Reform Bambuszrost (gyúráshoz, formázáshoz)
- Szafi Reform kókuszolaj a sütéshez
Panírozáshoz: 6 g Szafi Free Tojáshelyettesítő vegán máz + 20 g víz, 50 g Szafi Free Gluténmentes morzsa, 15 g Szafi Reform Bambuszrost.
Elkészítés:
- Oldd fel a sót a vízben, öntsd hozzá a mixet, fakanállal dolgozd össze. Pihentesd 5 percig.
- Borítsd lisztes munkafelületre, gyúrd át, oszd 3 darabra, formálj gombócokat.
- Lapítsd tenyérnyi (10-11 cm) szeletekké.
- Panírozz: a tojáshelyettesítő mázat vízzel kikevered, megmártod, majd morzsa + bambuszrost keverékében forgatod.
- Sütés serpenyőben: közepes hőfokon, kókuszolajban, oldalanként 1,5-2 perc. Sütőben: sütőpapíron, kókuszolaj-spray-vel, 180 °C légkeverés, oldalanként 6 perc.
Tudnivalók
- Tárolás: száraz, hűvös helyen.
- Kiszerelés: 300 g.
További receptek: Szafi Life receptgyűjtemény.