Leírás és Paraméterek
Szafi Bakery Többmagvas kenyér 500 g
Mi ez?
Gluténmentes és élesztőmentes többmagvas kenyér, vegán recept szerint — tej-, tojás-, szója-, laktózmentesen. Hajdina- és kölesliszt alapú. 17% magkeverékkel (lenmag, szezám, napraforgó, tök).
Tulajdonságai
- Élesztőmentes — élesztőre érzékenyek is fogyaszthatják
- 40%-kal csökkentett szénhidráttartalom*
- Élelmi rostban gazdag (11,7 g / 100 g)
- Fehérjeforrás (8,3 g / 100 g)
- Magkeverék 17% — lenmag, szezám, napraforgó, tök
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, laktózmentes (vegán)
- Nettó tömeg: 500 g
* Más, hasonló termékhez viszonyítva.
Elkészítés
A kenyeret szobahőmérsékleten, kb. 60-120 percig hagyjuk kiolvadni, az aktuális hőmérséklettől függően.
Felhasználás
- Reggeli szendvics — felvágott, sajt, saláta, lekvár
- Vacsorához kísérő gluténmentes kenyér
- Pirítva ropogós, kenve lágy
Gyakori kérdések
Hogyan kell elkészíteni?
Szobahőmérsékleten kb. 60–120 percig hagyd kiolvadni.
Élesztőmentes?
Igen, élesztő nélkül készül, így élesztőre érzékenyek is fogyaszthatják.
Milyen magok vannak benne?
17% magkeverék: barna lenmag, szezámmag, hántolt napraforgó- és tökmag.
Mennyi fehérje és rost van benne?
100 g-ban 8,3 g fehérje és 11,7 g rost.
Mi a különbség a Szafi Bakery kenyerek között?
A világos puha kenyér (465 g) élesztőmentes, zsírszegény, egyszerű kenyér. A többmagvas kenyér (500 g) szintén élesztőmentes, hajdina- és kölesliszttel, 17% magkeverékkel (lenmag, szezám, napraforgó, tök). A chia magos kenyér (480 g) rusztikus cipó 4% chia maggal. A kovászos vekni (340 g) zabkovásszal készül, és a Gluténmentes Kenyérverseny 2023 második helyezettje.
Hogyan kell tárolni?
Fagyasztóban, -18 °C alatt. Felengedés után újrafagyasztani tilos.
Milyen étrendbe illik?
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, laktózmentes és vegán.
Összetevők
Gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápiókakeményítő, növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), ivóvíz, magvak változó arányban (barna lenmag, szezámmag, hántolt napraforgó és tökmag) (17%), savanyúságot szabályozó anyag (almaecet /szulfitok/, citromsav), étkezési só, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát).
Tápérték (100 g termékben)
| Energia | 1048 kJ / 251 kcal |
|---|---|
| Zsír | 8,5 g |
| – telített zsírsav | 1,3 g |
| Szénhidrát | 29,4 g |
| – cukor | 0,9 g |
| Rost | 11,7 g |
| Fehérje | 8,3 g |
| Só | 1,5 g |
Tudnivalók
- Allergének: tartalmaz szezámmagot és szulfitokat. Nyomokban mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Tárolás: -18 °C alatt.
- Felengedés után újrafagyasztani tilos!
- Nettó tömeg: 500 g.