Leírás
Szafi Bakery Pao sajtos csoda 33 g (gluténmentes)
Mi ez?
Sajtos falatka a brazil konyhából — kívül roppanós, belül nyúlós-rugalmas, sajtos. A pão de queijo, vagyis a sajtos puffancs a brazil Minas Gerais tartományból indult, és ma Brazília egyik legnépszerűbb reggeli- és nassolnivalója. Természetes módon gluténmentes, mert nem búzalisztből, hanem tápiókakeményítőből készül.
Sokan azt mondják, ízre a krumplis pogácsát juttatja eszükbe. A jellegzetes, nyúlós-rugalmas belsejét a tápiókakeményítő és a benne olvadó sajt együtt adja. Laktózmentes sajttal és laktózmentes tejjel készül, frissen, darabra kapható a Szafi Bistro & Bakery üzleteinkben.
Ha otthonra szeretnél belőle, a Pao háztartási kiszerelés 480 g fagyasztva, webshopból is megrendelhető — 12 darab van benne, és otthon, sütőben sütöd készre.
Miért jó?
- Fehérjeforrás
- Gluténmentes
- Laktózmentes — laktózérzékenyek is fogyaszthatják
- Szójamentes
Fogyasztási javaslat
- Reggelire kávé mellé
- Leves vagy krémleves mellé kenyér helyett
- Sós nassolnivalónak, önmagában
Gyakori kérdések
Vegán a Pao sajtos csoda?
Nem. Laktózmentes sajtot, laktózmentes tejet és tojást is tartalmaz. Laktózérzékenyek fogyaszthatják, de tej- és tojásallergiásoknak nem ajánljuk.
Tartalmaz édesítőszert?
Nem. Sós termék, sem cukrot, sem édesítőszert nem adunk hozzá.
Miért nyúlós-rugalmas a belseje?
A tápiókakeményítő sütés közben rugalmas szerkezetet vesz fel, és a benne olvadó sajt is ezt erősíti — ettől lesz a belseje nyúlós és lyukacsos, a héja pedig roppanós.
Mi az a pão de queijo?
Portugálul szó szerint „sajtos kenyér”. A brazil Minas Gerais tartományból származó sajtos puffancs, amit Brazíliában jellemzően reggelire vagy nassolnivalónak esznek. Búzaliszt helyett tápiókakeményítővel készül, ezért természetes módon gluténmentes.
Otthonra is meg tudom venni?
Igen. Ez a friss, bisztró-pulti változat, amit darabra viszel el az üzleteinkből. Ha otthonra kell, rendeld a fagyasztott Pao háztartási 480 g kiszerelést: 12 darab van benne, fagyasztóban tárolod, és mindig annyit sütsz meg belőle, amennyi kell — sütőpapírral bélelt tepsin, 180 °C-ra előmelegített sütőben 24–26 perc, amíg aranybarnára pirul.
Mennyi egy darab?
A készre sült termék tömege átlagosan 33 g. (A háztartási, fagyasztott kiszerelésben darabonként 40 g-os Pao van.)
Összetevők
Tápiókakeményítő, laktózmentes sajt (pasztőrözött tej, tejkultúra, oltóenzim, étkezési só, szilárdító anyag: kalcium-klorid), laktózmentes tej, tojás, napraforgó olaj, étkezési só.
A termék nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.
Átlagos tápérték
| Átlagos tápérték | 100 g termékben |
|---|---|
| Energia | 1423 kJ / 340 kcal |
| Zsír | 15,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 7,8 g |
| Szénhidrát | 38,2 g |
| – amelyből cukrok | 1,7 g |
| Rost | < 0,5 g |
| Fehérje | 10,9 g |
| Só | 1,6 g |
| A 100 g-ra vonatkozó adatok a sütés előtti termékre vonatkoznak. Egy készre sült darab 40 g sütés előtti tésztából készül, így egy darabban: 569 kJ / 136 kcal, zsír 6,4 g, ebből telített 3,1 g, szénhidrát 15,3 g, ebből cukrok 0,7 g, rost < 0,2 g, fehérje 4,4 g, só 0,64 g. | |
Tudnivalók
- Allergének: tejet és tojást tartalmaz. Nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.
- Kiszerelés: 33 g / darab (készre sült tömeg).
A friss pékáruk és sütemények online nem rendelhetőek, de személyesen meg tudod vásárolni a Szafi Bistro & Bakery üzleteinkben: a boltok elérhetőségei.