Leírás és Paraméterek
Szafi Bakery Kovászos vekni 340 g
Mi ez?
Gluténmentes, vegán kovászos vekni — a Gluténmentes Kenyérverseny 2023 második helyezettje. Kölesliszt és valódi zabkovász alapján készül. Gyorsfagyasztott, készresütött formában, kiolvasztás után fogyasztható.
Tulajdonságai
- Díjnyertes — Gluténmentes Kenyérverseny 2023, 2. helyezett
- Köles + zab alapon
- Élelmi rostban gazdag (7,6 g / 100 g)
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes (vegán)
- Kukorica- és burgonyakeményítő mentes
- Nettó tömeg: 340 g
Elkészítés
A kenyeret szobahőmérsékleten, kb. 50-70 percig hagyjuk kiolvadni, az aktuális hőmérséklettől függően. Felengedést követően sütést nem igényel.
Gyakori kérdések
Hogyan kell elkészíteni?
Szobahőmérsékleten kb. 50–70 percig hagyd kiolvadni. Felengedés után fogyasztható, sütést nem igényel.
Nyert díjat?
Igen, a Gluténmentes Kenyérverseny 2023 második helyezettje.
Mitől kovászos?
Valódi zabkovásszal készül.
Mi a különbség a Szafi Bakery kenyerek között?
A világos puha kenyér (465 g) élesztőmentes, zsírszegény, egyszerű kenyér. A többmagvas kenyér (500 g) szintén élesztőmentes, hajdina- és kölesliszttel, 17% magkeverékkel (lenmag, szezám, napraforgó, tök). A chia magos kenyér (480 g) rusztikus cipó 4% chia maggal. A kovászos vekni (340 g) zabkovásszal készül, és a Gluténmentes Kenyérverseny 2023 második helyezettje.
Hogyan kell tárolni?
Fagyasztóban, -18 °C alatt. Felengedés után újrafagyasztani tilos.
Milyen étrendbe illik?
Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és vegán.
Összetevők
Gluténmentes kölesliszt, ivóvíz, zabkovász (zabpehelyliszt, ivóvíz, élesztő), tápiókakeményítő, növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), napraforgóolaj, étkezési só, pékipari élesztő, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát).
Tápérték (100 g termékben)
| Energia | 870 kJ / 207 kcal |
|---|---|
| Zsír | 4,8 g |
| – telített zsírsav | 0,7 g |
| Szénhidrát | 32,4 g |
| – cukor | 0,6 g |
| Rost | 7,6 g |
| Fehérje | 4,8 g |
| Só | 1,7 g |
Tudnivalók
- Allergének: tartalmaz zabot. Nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.
- Tárolás: -18 °C alatt.
- Felengedés után újrafagyasztani tilos!
- Nettó tömeg: 340 g.