Cöliákia

A gluténmentes táplálkozás nem csupán egy divatos diéta, hanem életmentő megoldás azok számára, akik cöliákiában (gluténérzékenységben) szenvednek. A nyaralás időszaka különösen nagy kihívás elé állítja ezeket az embereket, hiszen az étkezési megszokások felborulnak, és a környezet gyakran nem kínál megbízható alternatívákat. Ebben a cikkben hasznos tippeket és praktikákat találsz ahhoz, hogyan tarthatod meg gluténmentes étrended nyaralás alatt is, hogy a pihenés valóban felhőtlen és egészséges legyen.

Pontosan mit is definiálunk glutén néven? Mit kell tudni róla? Mit jelent gluténérzékenynek lenni? Ha csak egy cikket olvasol el a témáról, akkor ez legyen az: tények és tévhitek a gluténról.